俗话说“春汤灌脏，洗涤肝肠”

中国人的养生一半都在汤里

一起来品味适合现在喝的

美味又营养的汤吧！

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枸杞叶猪肝汤

春季进补，广东省的生滚汤必须要被提名。想要气色好，这碗汤少不了。

枸杞叶补肝明目，与补血的猪肝相得益彰，汤鲜醇厚，淡淡回甘，气血双补更是翻倍。

上汤豆苗

俗话说“春吃芽胜吃肉”，春天的餐桌少不了嫩绿嫩绿的芽菜。

上汤豆苗是菜也是汤，此时的豆苗鲜爽脆嫩，不仅是保肝明目的好搭档，还是清热祛火的小能手。

石斛麦冬排骨汤

石斛（hú）被国际植物界称为“植物大熊猫”，麦冬可以养阴润肺止咳。

对于换季肺火大、心烦失眠的熬夜党，这汤堪称“救命汤”，清香去燥，养出漂亮。

白萝卜鲫鱼汤

正是寒去热来的转折期，这道鲫鱼汤健脾祛湿，缓解春困。

鲫鱼鲜嫩，白萝卜清爽，两者营养互补超般配，汤白味美没腥味，是春天最简单的味道。

鲜蛤豆腐汤

大自然的鲜味不需要太多修饰，被誉为“天下第一鲜”的花蛤，正是肥美的季节，和嫩豆腐一起做碗鲜汤，养肝润燥，鲜味十足。

春笋三鲜汤

春笋不仅是佳蔬，还是良药，其味甘性寒，具有利九窍、通血脉、消食胀等功效。

汤内加入少许党参，能够益气补中，生津养血，可改善疲倦乏力等症状。

陈皮绿豆煲老鸽

老鸽滋阴补气，搭配降火的绿豆、化湿的陈皮及湿中和胃的生姜，很适合春季皮肤状态不稳定的人。

陈皮可选用5年以上的，化湿效果更佳。

山药牛肉汤

山药具有补益肺脾肾气的功效，牛肉能够补中益气、强筋健骨、滋养脾胃等，含有丰富的营养价值。

二者搭配做出的美味佳肴，可以很好地补充营养，有助于减少疲乏无力、体虚、筋骨酸软等不适。

一啖春光一啖汤

春季宜汤补

来源：湖北省总工会、中国驻新加坡旅游办事处

制图：郑孟冉

编辑：陈月